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节选近期发表的文章:

1. Kang ZB, Ge Y, Chen ZH, Brown J, Laposata M, Leaf A, Kang JX. Adenoviral gene transfer of C. elegans n-3 fatty acid desaturase optimizes fatty acid composition in mammalian cells. Proc. Natl. Acad. Sci. U S A. 2001;98:4050-4054.
   

   这是开创性研究，首次证明了使用基因工程技术，在哺乳动物细胞内的Omega-6转化生成Omega-3脂肪酸。此项研究将催生一项新技术，在哺乳动物或其细胞内产生内源性Omega-3和改善必需脂肪酸比例构成，而不依赖于外源性的摄取。这项研究已申请美国专利 (#7238851)

2. Kang JX, Wang J, Wu L, Kang ZB. Fat-1 transgenic mice convert n-6 to n-3 fatty acids. Nature 2004; 427;504.

   这项研究首次成功的培育出“可生产Omega-3”的转基因哺乳动物（小鼠），此类小鼠可以在体内将大量多余的Omega-6转化成Omega-3脂肪酸，使得器官和组织中具有较高水平的omega-3含量。这项发现打破了哺乳动物不能合成Omega-3而必需从食物中摄取的现实。对科学研究的直接贡献在于创造了可用于Omega-3研究的新动物模型（可避免食物中复杂因素对实验结果的影响）

3. *Lai L, *Kang JX, Witt W, Wang J, Yong HY, Hao Y, Wax DM, Li R, Evans R, Starzl TE, Prather RS, Dai Y. Cloned fat-1 transgenic pigs rich in omega-3 fatty acids. Nature Biotechnology 2006;24:435-436 (*Contributed equally).
   

   继转基因老鼠取得成功后，本研究的目的在于培育能产生omega-3脂肪酸的转基因大动物（家禽）。Fat-1转基因猪是第一个成功的例子。它的培育成功预示着通过fat-1转基因技术可以产生富含Omega-3的食品（如：肉类、奶制品和蛋类），这将提供可持续发展、价格低廉的Omega-3陆地资源，以满足人们对omega-3日益增长的需要。

4. Hudert C, Weylandt KH, Wang J, Lu Y, Song H, Dignass A, Serhan CN, Kang JX.  Fat-1 transgenic mice are protected from experimental colitis. Proc. Natl. Acad. Sci. USA 2006;103(30):11276-11281.

   首次报道使用fat-1小鼠模型，增加组织Omega-3脂肪酸含量对疾病易感性作用的影响。本项实验的结果不仅展示了fat-1小鼠可以作为Omega-3脂肪酸来源的脂质介质研究的新型实验模型，而且还提出了一个的新概念：resolvins和protectins是Omega-3脂肪酸抗炎作用的重要分子机制。

5. Xia SH, Wang J, Lu Y, Song H, Serhan CN, Kang JX. The growth of melanoma is reduced in Fat-1 transgenic mice: Impact of n-6/n-3 essential fatty acids. Proc. Natl. Acad. Sci. USA2006;103(33):12499-12504.

   本研究利用新培育的fat-1转基因小鼠（均衡n-6/n-3比率）和同窝wild type小鼠（高n-6/n-3）来探讨组织中n-6/n-3比例对肿瘤形成的影响。结果表明组织n-6/n-3比例与脂质介质产生、肿瘤相关基因的表达和肿瘤的生长密切相关。这些信息将有助于防癌饮食的指南。

6. Kang JX, Wang J.  A simplified method for analysis of fatty acid composition.  BMC Biochemistry 2005; 6(1):5.

   本研究建立了脂质分析的新方法，这一方法被该领域的研究者广泛采纳。

7. Schmöcker C, Weylandt KH, Wang J, Lobeck H, Berg T, Kang JX. Omega-3 fatty acids alleviate D-GaIN/LPS induced acute hepatitis by suppression of cytokines. Hepatology2007;45:864-869. (With Editorial)

   本研究揭示 omega-3脂肪酸对肝炎保护作用的机理为减低炎性因子的表达，并建立了肝炎疾病的生物学基准。

8. Connor KM, SanGiovanni JP, Lofqvist C, Aderman CM, Chen J, Higuchi A, Hong S, Pravda E, Majchrzak S, Carper D, Hellstrom A, Kang JX, Chew EY, Salem N, Serhan CN, Smith LEH. Increasing dietary intake of ω-3 PUFA reduces pathological retinal angiogenesis. Nature Medicine2007;13(7):868-873.

   此项研究首次使用fat-1转基因模型和喂养结合的双重手段进行实验，结果表明增加omega-3脂肪酸可以有效预防增殖性视网膜病变。此外，进一步证实fat-1转基因小鼠是评价n-3脂肪酸益处的良好动物模型。

9. Berquin IM, Min Y, Wu R, Perry D, Cline MJ, Thomas MJ, Thornberg T, Zhang H, Wu H, Kang JX, Chen YQ. Modulation of prostate cancer genetic risk by omega-3 and omega-6 fatty acids. Journal of Clinical Investigation 2007;117:1866-1875.

   此项研究表明组织中omega-6与omega-3脂肪酸的比例与前列腺癌症风险有 关。

10. Freudiger CW, Min  W, Saar BG, Lu S, Holtom GR, He C, Tsai JC, Kang JX, Xie XS. Label-free biomedical imaging with high sensitivity by stimulated Raman scattering microscopy. Science2008:322(5909):1857-1861.

    此项研究建立了一种全新的技术，能让研究人员观察活细胞的脂类分布和相互作用，具有实时观察，不损伤细胞和不需要标记等优点。这种技术为生物医学研究提供了一种新的工具。

11. Nowark J, Weylandt KH, Habbel P, Wang J, Dignass A, Glickman JN, Kang JX. Colon tumorigenesis is suppressed in transgenic mice rich in endogenous n-3 fatty acids. Carcinogenesis2007;28(9):1991-1995.

    此项研究利用fat-1转基因小鼠模型表明炎症与肿瘤发生的相关性，omega-3脂肪酸能抑制炎症，从而可以减少肿瘤的生成，揭示omega-3脂肪酸抗肿瘤作用的机理是抑制炎症反应。

12. Mayer K, Kiessling A, Ott J, Schaefer MB, Hecker M, Schulz  R, Andreas Günther A, Wang J, Roth  J, Seeger W, Kang JX. Acute lung injury is reduced in fat-1 mice endogenously synthesizing n-3 fatty acids. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine 2009;179(6):474-483.

    此项研究表明增加组织中omega-3脂肪酸的含量对急性肺损伤有保护作用，其机理是与抑制炎症因子和炎性之中介质的形成有 关。

13. He CW, Cui L, Wang J, Kang  JX. Enhanced neurogenesis and neuritogenesis by docosahexaenoic acid in fat-1 transgenic mice. Proc. Natl. Acad. Sci. U S A 2009;106(27):11370-11375.

    本研究利用体内体外实验充分的论证了脑中omega-3脂肪酸DHA的含量影响神经元的结构与功能。此项研究结果为我们更好地理解DHA在脑健康和疾病中的重要作用提供了新的知识。

 

节选近期发表的综述:

1. Kang JX. From fat to fat-1: A tale of omega-3 fatty acids. J. Membrane Biology 2005;206(2):165-172.
   
   
2. Weylandt KH, Kang JX. Rethinking lipid mediators in physiology and pathophysiology. Lancet 2005;366:618-620.
   
   
3. Kang JX, Weylandt KH.  Modulation of inflammatory cytokines by omega-3 Fatty acids. Subcell Biochem 2008;49:133-143.
   
   
4. Kang JX. Fat-1 transgenic mice: A new model for omega-3 research. Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids 2007;77:263-267.
   
   
5. Kang JX, Leaf A.  Why the omega-3 piggy should go to market. Nature Biotechnology 2007; 25(5):505-506.